"Nwa Pearl" mayi koulè wouj violèt se yon materyèl enpòtan anvan tout koreksyon nan endistri manje ak bwason ki gen

Mayi koulè wouj violèt vin koulè gwo twou san fon koulè wouj violèt li yo soti nan antosyanin, yon antioksidan. Dènye etid yo te jwenn ke pwopriyete antioksidan mayi koulè wouj violèt la gen benefis sante. Nou ap wè yon ogmantasyon kontinye nan enterè nan koulè natirèl, patikilyèman nan peyi Etazini an, kote kèk konpayi dirijan yo te pwomèt yo retire engredyan atifisyèl soti nan manje yo ak pwodwi bwason ki gen. Majorite a nan pwodwi manje ak bwason ki gen atravè lemond ki gen koulè wouj violèt sèvi ak mayi koulè wouj violèt ekstrè mayi, kontablite pou 63%.

Kòm plis ak plis plant ekzotik yo dekouvri nan Perou, li sanble ke peyi a ap kòmanse atire atansyon nan mond lan kòm yon wayòm superfood. Klima inik Perou a ak topografi varye fè li yon kay inik nan dè milye de pwodwi manje. Gen kèk nan superfoods yo ki pi byen li te ye ki ap resevwa yon anpil nan atansyon gen ladan maca a chofe, jinsang a li te ye tankou Perou: Sausenia, yon plant ki pwodui yon siwo ki ba-kalori, ak Mayonnut, yon superfruit endèks ki ba-glisemi ki ka Itilize kòm yon edulkoran tout-natirèl.

Long boule nan Perou ak Ajantin, mayi koulè wouj violèt dènyèman te parèt kòm yon upstart superfood, kaptire atansyon a nan mache manje mondyal ak bwason ki gen. Dapre Mintel Global nouvo pwodwi baz done (GNPD) analiz, kat soti nan senk manje ak bwason ki gen mayi koulè wouj violèt nan Perou yo se bwason fwi. Deyò Perou, se mayi koulè wouj violèt souvan itilize kòm yon manje olye ke yon bwè. Soti nan mwa novanm 2010 rive oktòb 2015, prèske mwatye nan pwodwi yo manje ak bwason ki gen mayi koulè wouj violèt yo te ti goute, sitou ti goute pòmdetè ak ti goute mayi.

Yon bagay enpòtan pou note, menm si, se ke itilize nan mayi koulè wouj violèt rete piti anpil, ak sèlman yon ti ponyen nan pwodwi lè l sèvi avèk engredyan li yo tout tan commercialisés, ki gen ladan pòpkòn, poud oswa extract.overall, kòm plis superfoods Pewouvyen an sòti, nou pral kontinye Gade yon enterè kap grandi nan manje lokalman pwodwi. Mayi koulè wouj violèt, ki konsidere kòm sante ak natif natal, gen yon anpil nan opòtinite kwasans nan mache a, ak vag nan ki sot pase nan enterè nan koulè natirèl an patikilye reprezante yon nouvo opòtinite pou ekstrè mayi koulè wouj violèt.

Eleman chimik

Antocyaninids

Yon flavonoid ble-wouj, li se sous la nan wouj, koulè wouj violèt, koulè wouj violèt wouj ak ble nan plant yo. Li te gen antioksidan ak anti-mitasyon pwopriyete ak se yon antioksidan pwisan (apeprè 50 fwa pouvwa a antioksidan nan vitamin E).

1. Anthocyanidins ka dekonpoze nan ble, wouj ak koulè wouj violèt.

2. Anthocyanidins ka itilize pou ede rejenerasyon selil ak anti -enflamasyon nan tisi konjonktif, ankouraje sikilasyon san ak diminye kolestewòl.

3. Anthocyanidins yo te itilize pou pwoteje ak estabilize kapilè yo ak tisi konjonktif pandan pwosesis oksidasyon. Amelyore microcirculation, ankouraje fonksyon filtraj nan kò imen an, pwoteje veso sangen yo.

Konpoze fenol

Li se byen li te ye ke sentèz la nan konpoze fenol gen inik fonksyon byolojik ak efè. Rezilta ankèt yo montre ke tout plant yo ak konpoze fenol ak antosyanidin gen fò pwopriyete antioksidan. Se konsa, ka pwoteje selil yo pandan pwosesis la redox nan selil ADN mucosal. Anpil epidemyolojis pwen ke yon sèten kantite manje - tankou fwi, legim, nwa, diven ak te vèt - se ase yo pran nan konpoze yo fenol. Konpoze fenol ki genyen nan manje sa yo te lye ak yon risk pi ba nan maladi kè ak kèk kansè.

Dènye etid bèt ak imen yo montre ke pi wo a kontni an nan konpoze yo fenol, pi gwo a pwoteksyon yo kont kolestewòl LDL, e ke konpoze yo tou pi ba san presyon, diminye kayo ak amelyore kapasite a antioksidan nan veso sangen.

Xi'an Longze Biyoteknoloji te fonde an 2009 ak branch li yo nan Jilin.TheCompanyDevote pou rechèch la, pwodwi, vann nan antosyanidin, fwi natirèl ak poud legim Lòt ekstrè plant estanda. Se poud nan fwi ak legim reyalize nan juicing, konsantrasyon vakyòm ak espre-siye teknik asire gou sibtil li yo ak eleman tras li yo. Avèk sa nan lide, konpayi nou an espere travay nan mwayen pratik ak ankouraje lespri a nan pwofesyon fè kontribisyon nan yon k ap viv an sante nan tout mond lan.